استخر خاویاری در ایران و در مزارع پرورشی خاویاری واقع در شمال ایران به دلیل نزدیک بودن درای خزر بسیار می باشد که بعد از تولید و پرورش ماهیان خاویاری انها را از طریق مراکز خاویاری و نمایندگی های بزرگ ایرانی در دسترس مشتریان خاویاری قرار میدهند و سپس به صورت مستقیم در میان خریداران خارجی عرضه میکنند.