بچه خاویار ایران شامل همه نوع از گونه های ماهیان خاویاری در ایران می باشند که توسط شرکت های تولیدی در دسترس مشتریان برای خریدی مطمعن قرار گرفته میشوند. خاویار انواع مختلفی دارد که شامل 27 گونه ماهی است و 6 نوع آن در دریای خزر زیست می کنند. گوشت ماهی خاویار هم مثل سایر ماهی هاست.