خاویار اصل خزر که بهترین رتبه در بین دیگر ماهیان خاویاری می باشد و همجنین بسیار کمیاب می باشد خاویار بلوگا امپریال و خاویار فیل ماهی را شامل میگردد. خاویار فیل ماهی که بزرگترین ماهی دریا نیز به شمار میرود و یکی از گونه های کمیاب و نادر میباشد. خاویار فیل ماهی بسیار گرانبها و با ارزش میباشد که ان را میتوان از نمایندگی های معتبر کشور خریداری نمود.