خاویار ماهی اوزون برون برون از گونه های بسیار کوچک و ریز ماهیان خاویاری در دریای خزر میباشد که به دلیل کوچک بودنش قیمتش به نسب ارزان تر ازدیگر گونه های خاویاری میباشد. در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می‌نامند. از نقطه نظر کیفی در رتبه آخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می‌برد.