صادرات بچه ماهی به کشورهای اروپا، ترکیه، روسیه، المان، و دیگر کشورهای صادراتی عرضه میگردد. بچه ماهی خاویاری تمام نوع و گونه های خاویاری را در بر میگیرند. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد روغن و دو قاشق‌ غذاخوری آن معادل یک واحد گوشت محسوب می‌شود.