صادرات خاویار ازون برون به کشورهای خواهان خاویاری از طریق شرکت های تولید و صادراتی خاویار صورت میگیرد که به صورت مستقیم به مراکز و مشتریان خاویاری در بازارهای صادراتی عرضه میگردد. در این بین، خاویار بلوگا بارنگ خاکستری طرفداران بیشتری دارد و از نظر صادراتی نیز از اهمیت بیشتری برخوردار است.