صادرات فیل ماهی از ان جهت که بهترین خاویار، رتبه گران‌ترین ماهی و خاویار جهان را دارا است به تمام کشورهای جهان صادر میگردد. خاویار خوراکی اصل به نسبت از نظر همه چی از جمله خواص ها و فواید به نسبت متفاوت تر از خاویارهای تقلبی میباشد. خاویارهای تقلبی از نظر ارزش های غذایی و همچنین کیفیت بسیار متفاوت تر از خاویار اصل میباشد.